地元の米にこだわった酒造り

鈴鹿山系の伏流水と地元農家による契約栽培米を全量使用し、旨味のある酒質で食中酒で楽しんでもらえる酒となっています。熱燗にも合う酒もあります。
「大治郎」には地元東近江市で契約栽培にて作付けした酒造好適米「吟吹雪」、「山田錦」、「渡船」を使用。
米を作るひと、酒を造るひと、酒を売るひと、酒を飲むひとがお互いに顔が見え、語り合える田舎の小酒屋の良さを大切に夢のあるつくる楽しみを伝えていける蔵元を目指しています。祝いのお酒に一献にいかがですか。