万葉の郷ぬかづか

近江鉄道市辺駅の近くに、農事組合法人「万葉の郷ぬかづか」の加工所や直売所があります。土地改良事業を契機に集落1農場方式によるお米の作付を行い、糠塚でとれた環境こだわりコシヒカリで米パンを作っています。とれたて野菜やお米の直売もしています。

コメがパンになりました。
実はこれ、お米からできているんです。
これは、新しく開発された「微細粉技術」により、お米を小麦粉同様の加工性に優れた粉末にできることが可能になったからです。

糠塚の野菜はもともと家族のためにつくっていた野菜・・・出荷用に大量生産する野菜とちがい、形や大きさはまちまちですが、どれも最低限の農薬でつくったおじいちゃん、おばあちゃんの愛情たっぷりの新鮮野菜です。

店舗詳細情報