もみじ農園こんにゃく工房

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薪でゆがいた昔ながらの味しみよい手作りこんにゃく

永源寺の畑で３年かけて栽培し、とれた生芋100％のこだわりこんにゃくです。
おでん、田楽、筑前煮、きんぴら、てんぷらなどに「角こんにゃく」がGood。
「さしみこんにゃく」はスライスして酢みそでサラダ、鉄板焼などにどうぞ。

PICK UP永源寺産のこんにゃく芋100％使用

生芋からの製造のため本来の色に皮が黒く浮かび上がり、風味豊かなこんにゃくに仕上がっています。
バタ練製法のため、粒子が粗く、不揃いでありながら、内部に気泡がたくさんあるため、味が入りやすく、適度な弾力のある絶妙な歯ごたえの逸品です。生芋100％で製造しているため、他の食材や料理にあいやすい、こんにゃくが出来あがります。

オススメ永源寺こんにゃく

バタ練製法のため、粒子が粗く、不揃いでありながら適度な弾力のある絶妙な歯ごたえの逸品です。余計なものを一切入れていないため、ほかの食材や料理とあわせやすい昔ながらのこんにゃくです。おでん、田楽、筑前煮、きんぴら、てんぷら、鉄板焼などで。

店舗詳細情報

名称	もみじ農園こんにゃく工房
住所	東近江市永源寺相谷町1185
電話番号	0748-27-0713
FAX番号	050-5801-4812
営業時間	9時～18時
定休日	なし
料金等	角こんにゃく・赤こんにゃくさしみこんにゃく・赤いさしみこんにゃくゆず田楽みそ　など
駐車場	有り　50台
ホームページ	https://www.konnyaku.jp/