出来を左右する工場の空気を通し感じる微妙な温度管理

皇居の皇居掌典、祝賀膳素材として調整した藤澤のぶどう豆は、湖都の名品と賞賛される等、超大粒の黒豆を一粒、一粒手選りし、秘伝の技で一年程かけて仕上げるこだわりの逸品。
いずれの食材も国内産の厳選素材。しょう油・みりんは特選醸造ものというように調味料にもこだわり保存料や化学調味料を一切使わず、上品な味付けが特長である。
郷土の名品として贈答用にもどうぞ。