永源寺きのこセンター

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豊かな自然に育まれ、香りが高く、食感の良いきのこを

永源寺の鈴鹿山地のふもとに位置し、豊かな自然環境の下で
「舞茸」「ヒマラヤ茸」等のキノコの生産及び販売を行っています。
国産のおがくず、鈴鹿の地下水を利用して、１株ずつ丁寧に育てたきのこは、
豊潤な香りと歯切れの良い食感が特徴です。

PICK UP永源寺もみじまいたけ

見つけた人が喜び舞い踊ったことから、舞茸と名付けられたと言われ、風味がよく歯応えの良いきのこです。
薬用効果が高いとされるサルノコシカケ科のきのこで、肥満解消効果や抗がん作用があるとされ、大変健康に良いという特徴もあります。
天ぷら、ソテー、炊き込みご飯、お鍋など、どんな調理法でも。特に油と合わせると美味しさ倍増です。

オススメヒマラヤタケ

ちょっと珍しい名前ですが、ヒラタケの仲間で、柔らかい食感が特徴のきのこです。
淡白で癖がないので、料理に使いやすいきのこです。
お味噌汁、酢の物、炒め物、天ぷらなど。特に甘酸っぱい酢の物はおすすめです。

店舗詳細情報

名称	永源寺きのこセンター
住所	東近江市蓼畑町235
電話番号	0748-29-0234
FAX番号	0748-29-0235
営業時間	9時30分～15時
定休日	日曜
料金等
駐車場	有り
ホームページ	https://kinoko-center.com/